Dopo le abbuffate di Natale i periodi di magro perfetti per gustare il baccalà
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Falso baccalà acquistato da una lettrice: i dubbi sulla correttezza delle informazioni. Risponde Valentina Tepedino di Eurofishmarket - Il Fatto Alimentare
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Come dissalare il baccalà | Agrodolce
Bellucci - Pescheria e Gastronomia - #chepesceèoggi La conservazione sotto sale del merluzzo, dà origine ad un prodotto noto con il nome di baccalà. Talvolta viene impropriamente associato al termine 'stoccafisso' anche
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baccalà sott'olio fatto in casa: una ricetta straordinaramente buona
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